亂吃隔夜菜,癌症可能找上門

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許多家庭主婦或上班族,都有把隔夜菜,當作隔天午餐的習慣,但隔夜菜,其實也有可能是致癌物。
在大眾眼裡看來,不浪費食物的務實美德,卻在悄悄危害各位的健康!
就讓我們一一為您解答,到底隔夜菜會不會致癌呢?

沒處理好隔夜菜,易導致細菌倍增
沒吃完的飯菜,要在2小時之內,儘快放置冰箱內保存,否則容易滋生細菌,一旦吃下肚後,更會造成體內累積過多毒素。

菜類及加工肉類,最好別放隔夜
部分菜類及加工肉類,都含有硝酸鹽,經放置隔夜後會增加硝酸鹽含量,且容易滋生細菌,而細菌在繁衍的過程中,硝酸鹽易轉化成亞硝酸鹽,食用進入體後,易變成致。

有保障又健康的吃法
如果真的要吃隔夜菜,可搭配富抗氧化物的新鮮水果一起吃,除了能有效排毒外,也能增加飽足感,減少便秘發生。

隔夜菜不是完全不能吃,只要好好保存、飯後多吃新鮮水果,就能減輕對身體的負擔。
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